Rau Cần Tây được trồng theo tiêu chuẩn organic, đảm bảo không sử dụng thuốc trừ sâu, phân hóa học, thuốc diệt mầm cỏ, chất bảo quản sau thu hoạch.
Xử lý nguyên liệu cần tây thành bột sinh tố bằng công nghệ sấy thăng hoa và nghiền mịn nano. Cam kết không sử dụng phẩm màu, không sử dụng chất bảo quản, không sử dụng hương liệu.
Thành phẩm bột rau cần tây có độ mịn cao, giữ được màu xanh tự nhiên, dễ hòa tan trong nước.
Cần tây được dùng chế biến thành bột của Isito phải là loại cần tây to, nặng cả kg một cây, không phải loại nhỏ làm gia vị xào thịt bò. Đây là loại rau đòi hỏi có kỹ thuật canh tác, phụ thuộc nhiều vào nhiệt độ và độ ẩm. Isito canh tác cần tây ngoài trời tự nhiên là chính, số ít trồng trong nhà lưới.
Một điểm khó khi sản xuất bột cần tây là loại rau này nhiều nước cho nên thời gian sấy khô của nó lâu hơn hẳn, tỉ lệ thu hồi: 30/1 – tức là 30kg rau tươi mới được 1 kg bột.
Khi uống nước ép cần tây tươi chúng ta buộc phải bỏ lá, vì nếu không thì sẽ rất nồng và đắng, trong khi dược tính của cần tây nằm ở lá rất rất nhiều. Trên thị trường, có nhiều loại bột cần tây khi uống đều khá nồng, khó uống, có lẽ vì họ đều muốn giữ lại phần lá nhưng tạm thời chưa tìm ra bí quyết khắc phục vị nồng đó. Isito thì khác, Isito đã tìm ra bí quyết để chế biến hết phần lá, giữ lại toàn bộ dược tính cao nhất của cần tây mà bột không hề bị nồng, đắng.
Một số công dụng nổi bật :
-Hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh
Bột rau cần tây chứa canxi, chất sắt, protid, acid amin gốc tự do, photpho, tinh dầu cao, chất inositol, mannitol và các loại vitamin thúc đẩy quá trình lưu thông máu đến các cơ quan, tăng cường hệ miễn dịch cơ thể. Trong bột cần tây chứa hàm lượng chất apigenin cao giúp ngăn ngừa tình trạng bệnh huyết áp cao, giãn nở mạch.
Bên cạnh đó, bột cần tây chứa chất magnesium và hàm lượng chất sắt rất cao giúp điều trị các bệnh do thiếu máu, các chứng bệnh gây xuất huyết; chứa chất kiềm giúp trung hòa acid hỗ trợ điều trị bệnh do acid tăng cao như nhiễm trùng máu, bệnh phong thấp, bệnh gout. Bột cần tây giúp làm giảm chứng co thắt, được dùng để chữa các bệnh hen suyễn, viêm màng phổi, bệnh lao phổi, viêm phế quản.
Chất kiềm có trong bột cần tây giúp điều trị bệnh mất ngủ giúp người dùng có giấc ngủ sâu và ngon giấc hơn. Ngoài ra, bột cần tây rất tốt cho hệ thần kinh, làm giảm căng thẳng, mệt mỏi, ngăn ngừa sự hình thành của sỏi thận, loại bỏ sỏi thận.
-Tốt cho xương khớp
Bột cần tây giàu vitamin K cùng hàm lượng magiê và canxi cao rất tốt cho sự phát triển của hệ xương khớp Ngoài ra, bột cần tây chứa chất polyacetylene, là chất kháng viêm tác dụng làm giảm tình trạng bị sưng và đau giữa các khớp.
-Tác dụng lợi tiểu
Bột cần tây giàu chất Natri và Kali có tác dụng lợi tiểu, giúp có thể sản xuất nước tiểu, đồng thời hỗ trợ điều chỉnh lượng nước tiểu ở trạng thái cân bằng, loại bỏ lượng nước thừa qua đường nước tiểu. Trong cần tây có chứa chất alkalizing giúp bạn làm sạch cơ thể khi hỗ trợ việc đào thải độc tố gây hại.
-Hỗ trợ giảm cân
Cần tây chứa nhiều chất xơ, tạo nên cảm giác no ở người dùng, từ đó ít có cảm giác thèm thức ăn, có tác dụng giảm cân tố hơn cả các loại rau xanh và trái cây khác.