Súp lơ baby hay còn gọi là bông cải xanh baby (baby broccoli hay broccolini), loại rau xanh nhìn giống cây súp lơ xanh nhưng bông nhỏ hơn và cọng dài, ốm hơn, song, thường bị hiểu nhầm là súp lơ non.
Tuy nhiên, đây là giống lai tự nhiên giữa súp lơ và cải rổ. Công dụng của súp lơ baby được quảng cáo tốt gấp hàng chục lần so với súp lơ thông thường. Nó rất giàu các vitamin C, A, canxi, folate và sắt…
Ngăn ngừa bệnh ung thư
Theo nghiên cứu mới nhất, loại rau này có thể giúp ngăn ngừa một số căn bệnh ung thư. Đặc biệt là ung thư dạ dày. Trong thành phần của bông cải baby có chứa những hợp chất với tác dụng làm giảm sự đi sự ảnh hưởng và xâm chiếm của vi khuẩn H.Pylori trong ruột. Đây là một loại vi khuẩn được xem là nguyên nhân dẫn tới căn bệnh ung thư dạ dày.
Nghiên cứu cũng cũng chỉ ra rằng, sulforaphane trong bông cải xanh baby có khả năng làm cho những bất thường về methyl hóa DNA trở về trạng thái bình thường. Theo công trình nghiên cứu được công bố trên tờ Plos One, mỗi tuần, ăn 4 lần bông cải xanh baby có thể bảo vệ sức khỏe cho những bệnh nhân ung thư tuyến tiền liệt.
Tốt cho thận và huyết áp
Sulforaphane trong siêu thực phẩm này không chỉ có tác dụng ngăn ngừa căn bệnh ung thư mà còn giúp cho huyết áp hoạt động bình thường, tăng cường chức năng của thận. Bên cạnh đó, những hợp chất tự nhiên trong bông cải baby cũng góp phần cải thiện chức năng thận, điều hòa huyết áp.
Tăng cường hệ thống miễn dịch, chống lão hóa
Bông cải xanh baby là loại rau rất giàu chất sulforaphane. Chính vì vậy, bổ sung thực phẩm này vào thực đơn hàng ngày sẽ giúp cơ thể bạn khỏe mạnh hơn. Bởi chất sulforaphane sẽ kích thích các yếu tố, giúp bảo vệ và ngăn ngừa sự oxy hóa. Thêm vào đó, nó cũng có khả năng làm giảm căng thẳng, tăng cường hệ thống miễn dịch.
Ngăn ngừa bệnh thoái hóa khớp
Theo một số nghiên cứu trên biểu mô và động vật, hàm lượng lớn chất sulfur trong bông cải baby có tác dụng ngăn chặn các enzyme làm tổn thương và gây những ảnh hưởng xấu tới sụn. Những nhà nghiên cứu cho rằng, bổ sung súp lơ baby vào chế độ ăn uống của bạn sẽ giúp ngăn ngừa và làm chậm quá trình thoái hóa khớp.
Súp lơ baby có thể làm bạn trông trẻ hơn
Súp lơ xanh có chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, bao gồm cả vitamin C. Khi ăn các chất nà dưới dạng tự nhiên ( như hoa quả, rau xanh chứ không phải viên uống bổ sung) , vitamin C có thể chống lại các tổn thương trên dac do ánh nắng mặt trời và không khí ô nhiễm. Vitamin C cũng có thể giúp chống lại các nếp nhăn và cấu trúc da nói chung.
Sản phẩm Bột rau súp lơ ba by Isito 100% nguyên chất, hoàn toàn không hương liệu và chất bảo quản sẽ rất tiện lợi cho mỗi chúng ta sử dụng trong đời sống hàng ngày.
– Bổ sung dễ dàng rau xanh cho trẻ ăn dặm, giúp bé hấp thu được toàn bộ hàm lượng dinh dưỡng có trong rau xanh : Rắc lên cơm, nấu cháo, rán cùng trứng, cho vào sữa, sữa chua…
– Làm sinh tố rau xanh, cung cấp các vitamin, khoáng chất, chất xơ giúp chống táo bón, hỗ trợ thải độc cơ thể, làm đẹp da . Thay thế hoàn hảo cho phẩm màu để làm bánh, thạch rau câu….